Update

Este último par de semanas no han estado exentas de emociones y cambios. Por eso escribo estas líneas informativas para no mantenerlos a oscuras sobre como transcurre mi vida profesional.

1. El restaurante está cada vez más lejos. No puedo hablar mucho hasta que esté todo cerrado, pero me quedé sin socio. No es algo malo, estoy muy feliz por una oportunidad que se le brindó y que sería ilógico no aprovecharla. Por otro lado, la búsqueda de local ha sido frustrante y mi ánimo está un poco bajo porque nos convencimos que nuestro proyecto no era viable. Este proyecto queda en el archivador. Lo volveré a ver en un par de meses (o más)
2. Tengo un par de posibilidades laborales bastante buenas. Tampoco voy a hablar al respecto hasta que firme un contrato, principalmente porque no soy el único candidato entrevistado. Eso y quiero ver bien si el trabajo es conveniente para mí. En todo caso son buenas opciones y mantengo mi optimismo.
3. Hace un tiempo hablé de unas clases que estaba dando. Cada vez las disfruto más y creo que ellos están contentos conmigo. Como dije aquella vez: es bonito compartir con alguien los conocimientos obtenidos.

Disculpen la falta de información últimamente en mi blog, pero estoy en correteos /y cuando no, con poco ánimo de escribir). Pero ya se normalizará mi situación y volveré con mi análisis habitual de la gastronomía.